„Lässig“- Ein Bio-Restaurant für den Hundertwasser Bahnhof
Schon seit längerer Zeit steht das Restaurant Arte im Hundertwasser Bahnhof leer. Doch nun kommt wieder Bewegung in die kunstvoll gestaltete Bahnhofshalle.
Ab November 2011 wird die neu gegründete Bio Bahnhof GmbH dort den Besuchern und Gästen das Bio-Restaurant „Lässig“ präsentieren.
Neben der Bohlsener Mühle werden Nabuko aus Uelzen, der Bauckhof aus Klein Süstedt, der Bauckhof Naturkost aus Rosche und Löwe Naturmöbel aus Bollensen zusammen mit dem geschäftsführenden Gesellschafter und Bio-Koch Joachim Latsch das neue Bio-Restaurant betreiben. Beliefert wird das Restaurant mit ökologischen Produkten, die von den beteiligten Unternehmen, die alle samt dem ÖkoRegio Verein angehören, hergestellt und vertrieben werden.
Abgesehen von dem neuen Bio-Restaurant, welches die vielen Fahrgäste der Bahn und die Besucher des Hundertwasser Bahnhofs „leicht, lecker und lässig“ begrüßen möchte, wird es einen Bio-Backshop geben. Dort werden die unterschiedlichsten Backwaren der Bohlsener Mühle auch „to go“ erhältlich sein. 
Am 8. Mai 2011, zum 10 jährigen Jubiläum des Hundertwasser Bahnhofs, wurde in feierlichem Rahmen der Vertrag über den Betrieb des neuen Restaurants unterzeichnet. Aus diesem besonderen Anlass hatten sich Volker Krause, Inhaber und Helmut Vollmer, Prokurist der Bohlsener Mühle etwas ganz Besonderes zur Verköstigung der Gäste ausgedacht. Eine 50 kg schwere Torte in Form des Hundertwasser Bahnhofs, meisterlich kreiert und gebacken von Lore Wessel, Leiterin der Konditorei der Bohlsener Mühle.
Nach dem feierlichen Anschnitt der prächtigen Torte wurden die Stücke den Besuchern zum Verkauf angeboten. Den Erlös der verkauften 230 Tortenstücke spendete die Bohlsener Mühle dem Ortsverband Uelzen des Deutschen Kinderschutzbundes.
| < Prev |
|---|
