Volker Krause

Inhaber

Tel: 0 58 08 / 987 - 0

Wenn ein Umweltaktivist die elterliche Mühle übernimmt, wenn ein Volkswirt Müllermeister wird, wenn ein bis dato eher konventioneller Betrieb zu 100% auf „Bio“ umgestellt wird – dann steckt Überzeugung, Leidenschaft und Volker Krause dahinter.

Vor über 30 Jahren stieg Krause in den beschaulichen Familienbetrieb „Bohlsener Mühle“ in der Lüneburger Heide ein, setzte voll und ganz auf die Bedürfnisse der noch wenigen Bioläden und war damit einer der frühen Pioniere der heute so boomenden Bio-Bewegung.

Krauses Ausdauer und seine Überzeugungsarbeit gegenüber den Bauern in der Region wurde belohnt - aus dem traditionellen, handwerklichen Betrieb ist eine moderne Bäckerei und Mühle entstanden, die fast 200 verschiedene Produkte in Bio-Qualität herstellt.

Helmut Vollmer

Prokurist / Betriebsleiter

Tel: 0 58 08 / 987 - 40
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